Come funziona Mold fare il pane immangiabile?

Le muffe sono organismi viventi molto piccoli che hanno bisogno di una pianta o un animale ospite su cui vivere e crescere. Stampo può assumere la forma di macchie verdi sul pane, una polvere bianca sul formaggio o un rivestimento sfocato bianco su frutta o cibi cotti che si sono seduti troppo a lungo nel frigorifero, che li rende più sicuri da mangiare. Come muffa cresce e si diffonde

Secondo il Dipartimento delle Politiche Agricole e Alimentari del Servizio Controllo di sicurezza degli Stati Uniti, "In molte muffe, il corpo è costituito da: filetti di root che invadono il cibo continua a vivere, un gambo in aumento sopra il cibo, e che formano spore alle estremità dei gambi ". Le spore vengono diffuse dal vento gli stessi semi di fiori modo vengono soffiati in un campo.
Alcuni nomi Mold

Ci sono molti diversi tipi di muffe, ma molti hanno I nomi che sono familiari a molte persone. Questi includono Monilia, Fusarium e Penicillium. Monilia è il fungo responsabile di infezioni da lieviti nell'uomo; Fusarium è un fungo che invade le colture vegetali;. Ed Penicillium è il fungo da cui l'antibiotico penicillina è prodotto
I pericoli di muffa

L'USDA afferma che stampi non sono sicuri da mangiare, perché possono causare reazioni allergiche e problemi respiratori. Le muffe possono sviluppare veleni, chiamati micotossine, che possono causare malattie. Anche se non è possibile vederli, questi veleni possono essere profondo che fetta di pane in cui i fili di root muffa sono penetrati.
Living Conditions

Stampi si trovano ovunque, e che prosperano in ambienti caldi e umidi, come ad esempio l'interno di involucri pane nei giorni umidi. Le muffe crescono anche, sebbene più lentamente, nei cibi in frigorifero.
Stampi sicuro

Gli stampi utilizzati nella produzione di formaggi sono sicuri da mangiare. Gli esempi includono la muffa si trovano in blu e formaggi di Gorgonzola, e la bianca spolverata di Brie e il Camembert formaggi. Questa regola non si applica ad altri formaggi su cui la muffa si sviluppa nel tempo da seduto troppo a lungo. Secondo la Mayo Clinic nutrizionista Katherine Zeratsky, questa muffa che cresce su formaggi a pasta dura o semi-morbida deve essere tagliato via, rendendo il resto del formaggio sicuro da mangiare.