Le norme di igiene alimentare Sicurezza

Come le malattie di origine alimentare minacciano la salute delle persone che consumano cibo che è stato elaborato non sicuro, più i consumatori prendono atto della sicurezza alimentare. Se maneggiato in modo improprio durante il trasporto o semplicemente cotte a fondo, gli alimenti non sicuri possono causare gravi problemi di salute. È possibile seguire una serie di regole per garantire che il cibo e la vostra famiglia mangia è sicuro e salubre. Lavare Alimenti

E 'importante lavare tutta la frutta e la verdura prima di servirli crudi. Anche il cibo che è stato pre-lavato può essere pericoloso se effettuato con carni o altri alimenti contaminati tra il mercato e la casa. Lavare cibo accuratamente con acqua e sapone e lasciare asciugare all'aria piuttosto che utilizzare un canovaccio ad asciugare più rapidamente, in quanto questo può diffondersi anche contaminanti.
Lavarsi le mani

Come si cucina, lavarsi le mani in acqua calda e sapone tra le attività. Questo riduce il rischio di contaminazione incrociata, che si verifica quando si maneggiano gli alimenti potenzialmente contaminati e poi diffondere i germi per pulire gli alimenti. Mantenere un lavandino pieno di acqua e sapone rende più facile da lavare spesso le mani e può anche aiutare con la pulizia.
Cottura Temperatura

Cuocere tutte le carni alla loro temperatura di cottura specificata come indicato sulla confezione. Secondo Cosa bolle in pentola America, si dovrebbe mantenere tutte le carni a 140 gradi Fahrenheit fino a quando è pronto da servire, e non lasciare mai i cibi cotti a riposare a temperatura ambiente per un periodo di tempo significativo. Per scongelare la carne, mettere il pacchetto in una ciotola in frigorifero invece di lasciarlo a temperatura ambiente.
Stoccaggio Temperatura

E 'anche importante tenere gli alimenti deperibili sufficientemente fredda per prevenire la diffusione di malattie di origine alimentare. Tenere la temperatura del frigorifero sotto i 40 gradi Fahrenheit e prontamente refrigerare tutti gli alimenti che devono essere tenuti al fresco dopo aver prestato servizio o l'apertura. Per conservare il cibo cotto che è ancora caldo, metterla in un piatto piano in frigorifero. Evitare cibi non freschi lasciandoli a temperatura ambiente prima di metterli in frigorifero, in quanto questo può favorire la crescita di batteri.
Scartare Tainted Alimenti

Scartare qualsiasi cibo che sviluppa un colore o di odore insolito prontamente. Rimuoverlo dalla cucina, se possibile, per evitare che venga a contatto con altri alimenti o la preparazione del cibo o di aree di servizio.