Che cosa succede quando non si mangia frutta e verdura abbastanza?

Frutta e verdura sono ricchi di antiossidanti, vitamine e minerali essenziali per il sano sviluppo del nostro corpo. Una mancanza di benefici nutrizionali che frutta e verdura forniscono può portare a malattie e condizioni in ogni parte del corpo gravi. Verdure

I principali tipi di verdure includono bulbo (aglio, erba cipollina, cipolle), frutta (peperoni, cetrioli, pomodori, avocado), foglia (spinaci, lattuga, cavolo), inflorescent (broccoli, cavolfiore, cavoletti di Bruxelles), radice (carota, ravanello, barbabietola), gambo (sedano, bietole, bambù, asparago) e tuberi (patate dolci, patate, patata, jicama).

Mentre tutte le verdure hanno quantità significative di vitamine A e K, acido folico, maganese, fibre e potassio, alcuni hanno altri nutrienti antiossidanti e vitamine. Ortaggi a frutto sono ricche di vitamina A e C, verdure a foglia verde contengono vitamina E e quelli inflorescent avere prodotti chimici di piante con effetti anti-cancro significativi.
Frutta

La maggior parte dei frutti hanno alti livelli di vitamine A, B e C e fibre, oltre ad altri minerali e vitamine. Vitamina frutta A-confezionati includono meloni, angurie, pesche e kiwi. Arance, more e banane sono ricche di vitamina B, mentre la fragola, arancia, mora, melone, anguria, limone, pesca, banana, mela, limone e uva hanno quantità significative di vitamina C. |

(Riferimento: http://www.healthalternatives2000.com/vitamins-nutrition-chart.html # VitaminiC)
vitaminici e minerali

I minerali di manganese e zinco sono enzimi antiossidanti. Consigliato a combattere raffreddori, zinco promuove un sano sistema immunitario ed è necessario per mantenere il vostro senso del gusto e dell'olfatto, guarire le ferite e sintetizzare DNA. Il manganese è essenziale per ossa sane, riproduttivo, immunitario e lo sviluppo del sistema nervoso.

Vitamine E, C e A (beta carotene) sono considerati gli antiossidanti, che sono sostanze che neutralizzano i danni cellulari. Questi antiossidanti in grado di prevenire e riparare i danni delle cellule che risulta dai radicali liberi. Vitamina E previene i danni cellulari, protegge la pelle dai raggi ultravioletti e riduce anche il rischio di cancro alla prostata e malattia di Alzheimer. La vitamina A aiuta con la riproduzione delle cellule e la promozione di un sistema immunitario sano e di alcuni ormoni. La vitamina A promuove anche la visione, delle ossa e dei denti lo sviluppo della salute e aiuta a mantenere la salute della pelle e dei capelli. La vitamina C è necessaria per la crescita e la riparazione dei tessuti e favorisce la produzione di collagene.

Vitamina B svolge un ruolo nel normale funzionamento del nostro cervello e del sistema nervoso. E 'fondamentale per la nostra capacità di affrontare lo stress emotivo, fisico e spirituale. La vitamina K è essenziale nella coagulazione del sangue e mantenere una corretta densità ossea. Inoltre, il folato svolge un ruolo critico nel mantenimento di un sistema nervoso centrale e gastrointestinale sano.
Effetti

carenza di alcune vitamine e minerali può portare a condizioni e malattie specifiche , ma a lungo termine la mancanza di tutti questi è suscettibile di provocare gravi problemi al sistema nervoso scheletrico, muscolare e centrale del sistema immunitario. La vitamina C è essenziale per la guarigione delle ferite, e per la riparazione e manutenzione di cartilagine, ossa e denti e una carenza di esso può lesioni di difficile guarigione, debolezza, gengive gonfie e sangue dal naso.

Alfa-carotene , beta-carotene e retinolo sono diverse versioni di vitamina A, una carenza può causare malattie agli occhi come l'infiammazione, secchezza oculare e la cecità notturna e rendere più sensibili alle infezioni. Una mancanza di vitamina D è associata a ridotta massa ossea e osteoporosi.

Una carenza di vitamina E provoca problemi e formicolio o perdita di sensibilità a braccia digerente, del fegato o colecisti, mani, gambe o piedi. Carenze di vitamina K sono associate a emorragie (gastrointestinali, naso, mestruale), anemia, ecchimosi facilmente, fratture, tumore al fegato e emorragie.
Carenza di folati

​​è comune e può causare diarrea, depressione, confusione, e potrebbe causare anemia.

Mentre carenza magenese è raro, può causare nausea, vomito, eruzioni cutanee, perdita di pigmento dei capelli, perdita di tessuto osseo e scarsa tolleranza al glucosio. Una carenza di zinco può causare la perdita di peso, infezioni frequenti, la mancanza di sviluppo sessuale e della maturazione scheletrica.
Importanza

Secondo nutritionbusinessjournal.com, Le vitamine ei minerali di frutta e verdura ci proteggono da cancro, il cuore, le condizioni del sistema immunitario e di altro e la malattia. Perché molti americani non si ottiene il servizio giornaliero raccomandato di frutta e verdura, integrano la loro dieta con vitamine. Nel 2008, gli americani hanno speso 8,5 miliardi dollari sulle vitamine.