Sciroppo di Mais ad Alto Fruttosio (HFCS): Dove si Nasconde negli Alimenti

L'HFCS è dolcificante comune in molti alimenti. Effetto conservante, più economico dello zucchero: molto usato in prodotti confezionati/processati. Molti temono l'eccesso, specialmente perché si nasconde in alimenti insospettabili. Lo trovi anche in cibi salati come conservante.

Bibite Gassate

Quasi tutte le bibite commerciali USA contengono HFCS (anche tè in bottiglia, succhi, bevande sportive). Piccole aziende (es. Jones Soda) spesso non lo usano.

Condimenti e Salse

Molte salse per insalata (anche fast food usano confezionate con HFCS). In salsa barbecue, salsa steak, blue cheese, ranch, francese, thousand island, italiana. Ketchup: quasi sempre con sciroppo di mais.

Cereali da Colazione

Molti cereali commerciali USA contengono HFCS, anche quelli ad alto tenore di fibre: Rice Krispies, Frosted Flakes, Mini-Wheats, All-Bran, Apple Jacks, Special K, Cocoa Krispies...

Caramelle e Barrette

Molte caramelle e barrette usano HFCS, specialmente caramelle dure. Lifesavers, Power Bars, Whatchamacallits. Cioccolato di qualità superiore: meno o zero HFCS.

Pane Confezionato

Insospettabile: pane commerciale. Muffin, Wonderbread, linea integrale Pepperidge Farms, pane Sara Lee Heart Healthy contengono HFCS.

Yogurt Aromatizzato

Yogurt alla frutta/aromatizzati (Dannon, Breyers, Yoplait) spesso contengono HFCS. Yogurt bianco e kefir generalmente no.

Biscotti Confezionati

Quasi tutti i biscotti processati: Rice Krispies Treats, Chips Ahoy, Nilla Wafers, Nutter Butters, Oreos, Teddy Grahams, Lorna Doones, Mallomars, Muffin Bars, Fig Newtons.