Salute e malattia
L'estratto di foglie d'olivo è stato usato per centinaia di anni per alleviare stanchezza cronica, dolore intestinale e sintomi di raffreddore e influenza. L'oleuropeina, un antibiotico naturale presente nelle foglie d'olivo, aiuta a rafforzare la risposta immunitaria del corpo e migliorare la salute generale. L'estratto abbassa anche il colesterolo cattivo e fornisce al corpo antiossidanti. Molti utenti assumono estratto d'olivo tre o più volte al giorno - dosaggio raccomandato per adulti è circa 120 ml (1/2 tazza) o una capsula.
Sciacquate 240 g di foglie d'olivo essiccate. Scolate tutta l'acqua in eccesso.
Mettete le foglie d'olivo in una Crock-Pot o altro slow cooker. Aggiungete 3,8 L di acqua distillata.
Accendete a fuoco basso - idealmente 80-85°C (175-185°F) - e lasciate riposare per 12 ore. Controllate ogni paio d'ore - se il vostro slow cooker supera gli 85°C, spegnete o togliete il coperchio per far uscire un po' di calore.
Filtrate attraverso un colino e raccogliete l'estratto liquido in bottiglie o barattoli e conservate in frigorifero. Buttate le foglie d'olivo.
Usate un macina caffè, robot da cucina o mortaio e pestello per macinare le vostre foglie d'olivo essiccate.
Aggiungete polvere di estratto di foglie d'olivo in rapporto 1:1 per aumentare la potenza, se desiderato. Mescolate bene.
Riempite la parte più piccola della capsula vuota con l'estratto usando un cucchiaino piccolo o spatola. Pressate il più possibile finché l'estratto non trabocca dal lato piccolo della capsula. Chiudete la capsula e conservate in un contenitore ermetico.
Evidenze scientifiche: Oleuropeina e idrossitirosolo (polifenoli foglie olivo): antiossidanti potenti, anti-infiammatori, ipotensivi (↓PA sistolica/diastolica), ipolipemizzanti (↓LDL ossidato), migliorano sensibilità insulina, neuroprotettivi. Dosi cliniche: 500-1000mg/die oleuropeina standardizzata. Estratto fai-da-te: concentrazione incerta, variabilità alta. Preferire integratori standardizzati (es. 20% oleuropeina).
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