Salute e malattia
Negli ultimi tre mesi del primo anno, il bambino raggiunge molte tappe: mobilità, coordinazione, lunga lista di cibi che non solo può mangiare ma gustare. Al primo compleanno, metà della dieta sarà solida. Latte materno/formula = fonte primaria nutrizione, ma solidi lo saziano più a lungo. Regola: un nuovo cibo in piccola quantità, attesa 3-4 giorni prima del successivo → monitoraggio allergie/sensibilità.
Continuate con cibi tesi/frullati a meno che non mangi così da 6 mesi. Aumentate densità: meno liquido, schiacciate con forchetta per consistenza più grossolana, o comprate omogeneizzati fase 2-3. Cucchiaiate: ricotta; "orzo, avena, riso cereali"; asparagi; piselli; fagiolini; succhi pastorizzati delicati (pesca, pera). Pediatra può consigliare aspettare 1 anno per latticini se sensibilità lattosio/familiarità intolleranza. Diluite succhi 1:1 acqua → evita gusto per liquidi dolci vs acqua.
Se iniziate puree a 6 mesi, a 9 mesi potrebbe volere altre consistenze. Offrite finger food ma facili da schiacciare in bocca. Tofu a pezzetti, tuorlo uovo sodo, carote ben cotte, zucchine estive, patate bianche, frutta matura (pesche, banane). Tofu/uova = top allergeni → ok pediatra. Altri: cubetti pane tostato, cracker, cereali forma avena, cubetti formaggio, pasta cotta, riso. Qualsiasi cibo già mangiato → dadini per auto-alimentazione.
Niente cibi che richiedono masticazione prima deglutizione. Pezzi piccoli = rischio soffocamento + sorveglianza stretta. Piselli non sicuri ora: abbastanza piccoli da essere inalati in trachea. Vietati: hot dog, caramelle, uva, biscotti, pezzi carne, carote crude, pezzetti mela, popcorn. Agrumi = troppo acidi per stomaco bimbo.
Salute della famiglia