Aumento di peso da estrogeni: fonti ambientali (xenoestrogeni), circolo vizioso grasso-estrogeni e dieta anti-estrogenica

Estrogeni: non solo "ormone femminile"

Presenti anche nei maschi. Controllano sviluppo/riproduzione donna, grassi ematici, enzimi, idroelettroliti, densità ossea, elasticità vasi/pelle, funzioni cuore/cervello (Center for Bioenvironmental Research).

Bombardamento ambientale (xenoestrogeni)

• Carni/latticini convenzionali: carichi ormoni.
• Frutta/verdura: pesticidi/fertilizzanti → mimetizzano estrogeni.
• Plastica, detergenti, deodoranti, smalti, profumi, adesivi: ftalati (plastificanti) → interferiscono segnalazione ormonale steroidea → disfunzione tiroide/metabolismo.

Il circolo vizioso grasso-estrogeni (Ori Hofmekler, "Anti-Estrogenic Diet")

Eccesso estrogeni ↔ ipertensione, obesità, disordini glicemici. Grasso corporeo produce aromatasi → sintetizza estrogeni → più estrogeni → più grasso → più aromatasi...

Due tipi di estrogeni ambientali

• Fitoestrogeni (naturali): soia, luppolo, liquirizia.
• Xenoestrogeni (chimici): ftalati in contenitori alimentari, bottiglie acqua, giocattoli, solventi, smalti, profumi, adesivi.

Prevenzione: dieta e stile di vita anti-estrogenici

• NO acqua da bottiglie plastica; scartare cibi che sanno di plastica.
• SÌ verdure crocifere (cavoli, broccoli), curcuma, aglio, cipolle, verdure a foglia, noci/semi crudi → bloccano assorbimento estrogeno-mimetici.

Benefici oltre il peso

Dieta anti-estrogenica → sensibilità alimentari, diabete II, ipertensione, cardiovascolari, irregolarità, digestione. Sintomi (mal di testa, stanchezza, gonfiore, gas) migliorano.