Fonti Proteiche Non Animali: Guida Completa

Proteine: Essenziali Ovunque

NIH: ogni cellula e fluido (tranne urina/bile) contiene proteine. Riparano e creano cellule. Carne = fonte principale ma non unica.

Top Fonti Vegetali

• Tofu (soia): 10,3 g / 140 g (Vegetarian Society: target 45-55 g/giorno). Versatile con verdure/salse.
• Fagioli: "Migliore scommessa" (Harvard). 11,5 g / 225 g fagioli al forno. Varia: ceci, rossi, neri.
• Noci: proteine + vitamine/minerali/fibre. Arachidi 7,3 g / 28 g. Tutte buone fonti.
• Muesli: 7,7 g / 130 g (avena, noci, grano, frutta). Ottima colazione proteica.