Salute e malattia
Sistema nervoso = critico per trasmissione messaggi cervello su stimoli esterni (caldo, freddo, dolore). Sistema nervoso sano → previene Alzheimer, Parkinson. Dr. James Balch & Phyllis Balch ("Prescription for Nutritional Healing"): alcune vitamine/cibi possono aiutare guarire terminazioni nervose. Contattare medico prima di aggiungere vitamine/alimenti per danni nervi.
Necessaria per corretto funzionamento sistema nervoso (Balch). Può proteggere e guarire terminazioni nervose in pelle, cervello, altre aree. Fonti: carote, pesce, uova, spinaci, prodotti integrali, semi girasole.
NIH: essenziale per mantenimento salute sistema nervoso. Si pensa prevenga e corregga danni nervi. Necessaria per produzione acetilcolina → trasmissione info terminazioni nervose → cervello. Fonti: latticini, crostacei, fegato, uova, pollame, pesce (tonno, eglefino, salmone, trota).
Necessaria: metabolismo carboidrati, formazione globuli rossi, corretta digestione. Anche per riparazione danni nervi + protezione terminazioni nervose da radicali liberi/tossine (Balch). Fonti: riso integrale, arachidi, prodotti maiale, asparagi, pesce, fagioli.
Nutrizione