Acido ossalico nel tè: contenuto per tipo, calcoli renali e assorbimento minerali

Il tè è la seconda bevanda più consumata dopo l'acqua. Può essere benefico per la salute, forse limitando rischio cancro e cardiopatie grazie agli antiossidanti ("European Journal of Clinical Nutrition", luglio 2006). Tuttavia contiene acido ossalico, con potenziali effetti nocivi.

Contenuto di ossalati per tipo di tè

Tempo d'infusione, mescolamento, marca e tipo di tisana influenzano l'ossalato. Secondo uno studio su "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" (2002):

• Tè nero: 12-21 mg/tazza (sfuso), 9-54 mg/tazza (bustine) — il più alto
• Tè verde: ~1,36 mg/tazza
• Tè Oolong: ~0,58 mg/tazza
• Tisane: ~84 mg/tazza

Rischio calcoli renali

Alimenti ad alto ossalato aumentano il rischio di calcoli renali, specialmente calcoli di ossalato di calcio. La Oxalosis and Hyperoxaluria Foundation raccomanda di evitare tè neri, verdi e bianchi in caso di iperossaluria enterica. Per calcoli da altre cause, potrebbe non servire evitarli se si consuma abbastanza calcio nella dieta.

Assorbimento minerali

L'acido ossalico lega calcio e ferro. Aggiungendo latte al tè, potreste non beneficiare del suo calcio. Tuttavia, la quantità di ossalato nel tè raramente causa problemi salvo carenze preesistenti o consumo massiccio di tè.

Considerazioni pratiche

Seguite il consiglio medico su tipi e quantità di tè sicuri se soffrite di calcoli renali. Evitate il tè nero; preferite verde, bianco o tisane — ossalati molto minori, minor rischio calcoli.