Salute e malattia
Infiammazione colon con tasche (diverticoli) che intrappolano feci/batteri → infezione. Comune: 40% over 60. Dieta ad alta fibra = prevenzione principale (crusca, integrali, frutta, verdura). Pepe, peperoncino, noci, mais spesso eliminati per asprezza.
Ricchi di fibre e omega-3 (antinfiammatori), ma semi interi non si digeriscono bene nel tratto GI superiore → rischio (teorico) di incastrarsi nei diverticoli. Punta fine dei semi interi = ulteriore preoccupazione. Elaine Magee (The Flax Cookbook): semi interi esclusi dalla dieta per diverticolite.
La macinatura può funzionare in certi casi, rendendo nutrienti accessibili e riducendo rischio meccanico. Valuta tolleranza individuale.
Malattie e lesioni