Dosaggio ottimale di colina: funzioni, fabbisogni, limiti di sicurezza e usi terapeutici
Nutriente essenziale riconosciuto nel 1998 (Food and Nutrition Board), la colina (vitamina B-like) è onnipresente: membrane cellulari (fosfatidilcolina, sfingomielina), trasporto lipidi (lipoproteine), precursore acetilcolina, donatore di metili (metabolismo omocisteina, DNA, segnalazione).
Fabbisogni di riferimento (AI)
- Bambini: 125 mg/die
- Adulti maschi / donne allattamento: 550 mg/die
- Donne adulte: 425 mg/die
- Gravidanza: 450 mg/die
Fonti alimentari principali
Soia, pesce, tuorli d'uovo, germe di grano, fegato, lievito di birra.
Evidenze su supplementazione
- Omocisteina: 2,6 g/die colina → ↓ omocisteina in 26 soggetti (Am J Clin Nutr 2005).
- Alzheimer/malattie neurodegenerative: nessun beneficio provato (Cochrane 2003, studi usavano lecitina a dosi alte, colina variabile).
- Epatopatie (steatosi, cirrosi, epatite), alcolismo, calcoli biliari, AIDS, performance atletica: Dr. Haas ipotizza utilità a 500-1.000 mg/die, ma mancano prove sufficienti.
Sicurezza e limite superiore (UL)
UL adulti: 3,5 g/die. Dosi 10-15 g/die → vomito, sudorazione, salivazione, odore corporeo pesce, ipotensione. Consultare medico prima di integrare.