Il pepe di Cayenna danneggia il fegato? Evidenze su capsaicina e funzionalità epatica

Usato da nativi americani millenni per cucina/medicina (Univ. Maryland). Anche in Ayurveda, medicina giapponese/cinese. Capsaicina = piccante + proprietà medicinali. Potenziale danno epatico a dosi eccessive, ma generalmente considerato benefico per fegato.

Dosaggio ed effetti collaterali

Generalmente sicuro, no bambini <2 anni. Dose adulti capsule capsaicina: 30-120 mg 3x/die (Univ. Maryland). Per problemi digestivi. Superamento dose → irritazione stomaco, ulcere, danno renale. Consumo generale Cayenna → effetto positivo test funzionalità epatica (Drugs.com).

Capsaicina migliora funzionalità epatica

Studio Am J Gastroenterol (2008): topi, danno epatico indotto da tioacetamide (200 mg/kg). 1 giorno dopo → iniezione capsaicina. Biochimica/istopatologia a 2 giorni → capsaicina = effetto benefico su funzionalità epatica topi. Servono studi uomo.

Capsaicina e fibrosi epatica

Studio J Hepatol (1990): capsaicina ↓ velocità accumulo collagene epatico del 50% in ratti con fibrosi da ligatura dotto biliare. Fibrosi = stadio chiave verso cirrosi. Progressione fibrosi: 3,5x (trattati) vs 7x (controllo). → Potenziale uso capsaicina vs fibrosi.

Capsaicina e lipidi epatici

Indian J Med Res (1992): capsaicina → ↓ 0,3 mg% trigliceridi epatici in ratti femmine accrescimento, dieta normale. No effetto su colesterolo/fosfolipidi. → Potenziale vs ipertrigliceridemia (serve ricerca uomo).