Nutrire la Mente: Alimenti per Chiarezza Mentale e Memoria Potenziata
Anche se può sembrare che il cibo che ingerite a mezzogiorno abbia poco a che fare con i processi mentali che avvengono in profondità nel cervello, in verità la vostra dieta può giocare un ruolo nel determinare quanto chiaramente vedete le cose. Se siete desiderosi di migliorare la vostra chiarezza mentale, costruire la memoria o dare solo una spinta al cervello, considerate di modificare la vostra dieta attuale. Scambiando alcuni alimenti meno utili con cibi legati a una migliore funzione cerebrale, potete probabilmente raccogliere i benefici per la mente.
Istruzioni
- Evitate cibi grassi. Sebbene potenzialmente deliziosi, i cibi grassi hanno impatti negativi sia sulla linea che sul funzionamento mentale. Come riportato da Tara Parker-Pope per il New York Times, diete ad alto contenuto di grassi possono portare a declino della funzione cognitiva mentale. Questo significa che il primo passo per affinare le vostre abilità mentali è posare quelle patatine e scambiare quelle chips per della frutta sana invece.
- Riducete l'apporto calorico. I risultati di uno studio 2009 dell'Università di Münster indicano che la via per un cervello meglio funzionante può essere semplicemente mangiare meno. Lo studio ha trovato che individui che riducevano l'apporto calorico del 30% performavano meglio su test di attitudine mentale. I ricercatori ipotizzano che questo miglioramento possa essere un meccanismo di sopravvivenza poiché individui affamati avrebbero bisogno di funzione mentale migliorata per cercare cibo. Qualunque sia la ragione, tuttavia, tagliare calorie — ma non a livelli di fame — può darvi un vantaggio mentale.
- Mangiate più verdure. Probabilmente sapete già che una dieta ricca di verdure ha benefici per la salute; tuttavia, potreste non aver realizzato che questi benefici possono estendersi a una funzione cerebrale migliorata. Come riportato al Today Show, uno studio di 25 anni della Harvard Medical School indica che individui che mangiavano diete ricche di verdure, inclusi superfood come broccoli, cavoli e cavoletti di Bruxelles, rimanevano mentalmente acuti più a lungo di chi non includeva questi booster cerebrali nella dieta.
- Fate spuntini con mirtilli. Non solo si adattano perfettamente a un cobbler o torta, i mirtilli possono fare meraviglie per il cervello, riporta WebMD. Come riporta l'autore di "Superfoods Rx" Steven Pratt, M.D., questo frutto sembra prevenire il declino mentale legato all'età. Prendendo una manciata di mirtilli la prossima volta che lo stomaco brontola, potete raccogliere questi benefici.
Evidenze attuali (MIND diet, Mediterranean-DASH): verdure a foglia verde (≥6 sett/week), bacche (≥2 sett/week), noci, legumi, cereali integrali, pesce, pollame, olio oliva, vino moderato. Limitare: burro/margarina, formaggio, carne rossa, fritti, dolci. Nutrienti chiave: omega-3 (DHA), polifenoli (antociani mirtilli), vitamina E, folati, B12. Restrizione calorica moderata e digiuno intermittente: evidenze emergenti su neuroplasticità, autofagia, BDNF. Consultare nutrizionista per personalizzazione.