Salute e malattia
Sebbene il disturbo bipolare non richieda una dieta specifica, ci sono alimenti che il paziente dovrebbe evitare perché possono interagire con i farmaci o aumentare la gravità degli sbalzi d'umore. Inoltre, alcuni farmaci bipolari aumentano il rischio di aumento di peso, quindi è importante fare scelte alimentari sagge per mantenere un peso sano.
Il disturbo bipolare è un grave disturbo mentale caratterizzato da drammatici sbalzi d'umore: dalla depressione maggiore alla mania estrema. Mentre un paziente può sperimentare sbalzi graduali, altri li hanno improvvisi, entro minuti. Causa anche vari problemi mentali: distorsioni percettive, disturbi del pensiero, grave compromissione del funzionamento sociale.
È importante mantenere una dieta ben bilanciata e nutriente. Evitare carni rosse, carboidrati semplici, cibi ricchi di grassi saturi e trans; associati a maggior rischio obesità. Concentrarsi su alimenti ricchi di nutrienti e vitamine: carni magre, pesce, uova, latticini a basso grasso.
WebMD e American Heart Association raccomandano olio di pesce come estremamente importante. La dieta bipolare dovrebbe includere pesce grasso almeno 2 volte/settimana: tonno pinna gialla, salmone, trota, aringa, sgombro. Almeno 3-4 porzioni ciascuna di frutta e verdura fresca al giorno per antiossidanti. Spuntini: legumi, noci, semi — facili da mangiare e ricchi di nutrienti.
WebMD raccomanda di eliminare certe sostanze. La più importante: caffeina. Anche se tentati di usarla per alzare l'umore basso, spesso causa effetti negativi. Disrupta il sonno e riduce l'effetto sedativo dei farmaci. Inoltre, evitare cibi ad alto contenuto di grassi perché possono ritardare l'effetto dei farmaci.
Se il paziente assume inibitori MAO (tipo di antidepressivo), è estremamente importante evitare alimenti contenenti tiramina. Possono causare diarrea, cefalea, iper/ipotensione e grave ipertensione. Alimenti ricchi di tiramina: panna acida, yogurt, formaggi fermentati, caviale, insaccati fermentati, fegato, aringhe marinate, pesce salato, melanzane, fagioli lima, crauti, prodotti di soia, piselli, avocado, uva passa, fichi, lamponi, prugne rosse, banane. Il medico può fornire lista aggiuntiva.
Disturbo bipolare