Cosa significa una piccola macchia di sangue nell'uovo di gallina?

Una piccola macchia di sangue in un uovo di gallina viene comunemente chiamata "macchia di carne" o "macchia di sangue". Si verifica a causa della rottura di un piccolo vaso sanguigno nell'ovaio o nell'ovidotto della gallina durante il processo di formazione delle uova. Queste macchie sono costituite da cellule del sangue e sono completamente innocue e sicure da consumare.

Le macchie di carne sono relativamente comuni e non dovrebbero essere motivo di preoccupazione. Non influenzano la qualità, il gusto o la sicurezza dell'uovo. Puoi semplicemente rimuovere la macchia di sangue con un cucchiaio o un coltello prima di cuocere o consumare l'uovo.