Salute e malattia
Vapore passa attraverso materiale vegetale → volatilizza oli → vapore condensato → olio separa da idrolato. Migliore per erbe robuste, fiori, legni.
Materiale vegetale bollito in acqua → vapore trasporta oli → condensazione. Più delicato per piante delicate o termossensibili (es. petali rosa).
Pressatura meccanica bucce agrumi (limone, arancia, bergamotto) senza calore. Preserva note di testa delicate. Produce "oli espressi."
Solvente (esano, etanolo, CO₂ supercritico) dissolve oli → solvente evaporato → concreto (cere + oli) → lavaggio alcol → assoluta (olio puro). Usato per fiori fragili (gelsomino, tuberosa) e piante bassa resa.
CO₂ ad alta pressione/temperatura agisce come solvente → estrazione selettiva → depressurizzazione lascia olio puro. Nessun residuo solvente; alta qualità; costoso.
Ozonoterapia