Ricetta succo d'aglio: benefici, preparazione e usi per la salute
L'aglio è noto per le sue incredibili proprietà salutari ed è un antibiotico naturale. Molti individui attenti alla salute e naturalisti assumono succo d'aglio periodicamente per mantenere un corpo sano.
Uno dei modi migliori per ottenere i benefici dell'aglio è berne il succo. I prodotti in capsule essiccati sono inferiori all'aglio crudo, che mantiene le massime proprietà curative. Ecco come preparare il succo d'aglio.
Occorrente
- Testa d'aglio
- Robot da cucina (food processor)
- Colino a maglia fine
- Filtro per caffè
Istruzioni
- Sbucciare una testa d'aglio, o più se si vuole fare una grande quantità di succo.
- Frullare gli spicchi nel robot da cucina o frullatore fino a ottenere una purea. Senza robot, si può schiacciare con uno spremiaglio sopra una ciotolina.
- Filtrare la purea attraverso il colino a maglia fine in una ciotolina. Raschiare i lati con una spatola di gomma per recuperare tutto il succo. Premere la purea nel colino con la spatola. Scartare la polpa rimasta.
- Filtrare ancora versando la purea dalla ciotolina attraverso il filtro per caffè per un'ulteriore filtrazione. Lasciare filtrare finché smette di gocciolare; si può accelerare premendo delicatamente con la spatola.
- Conservare il succo d'aglio fatto in casa in un contenitore di vetro in frigorifero. Evitare la plastica sia per motivi di salute che perché sarà molto difficile rimuovere l'odore d'aglio da un contenitore di plastica.