Aceto e salute: usi antichi e prospettive moderne

Aceto di mele

Usare aceto di mele non filtrato, poiché i sostenitori dei benefici per la salute lo considerano generalmente il migliore per la medicina omeopatica. A differenza della maggior parte degli aceti di mele da supermercato, quello non filtrato ha un colore marrone torbido con una sostanza simile a una ragnatela chiamata "madre" che galleggia al suo interno. Acquistare aceto non filtrato in erboristeria o farlo in casa.

Irritazione cutanea

Usare l'aceto come antinfiammatorio e battericida naturale. Secondo Debbie Gisonni di The Portland Examiner, applicare aceto su tagli, graffi, abrasioni cutanee e punture d'insetti per uccidere batteri e promuovere la guarigione. Immergere un batuffolo di cotone in aceto di mele e premere delicatamente sull'area irritata per alcuni secondi dopo aver pulito la pelle con acqua e sapone. Ripetere più volte al giorno finché l'irritazione non si allevia. Questo trattamento funziona anche per altri disturbi topici come edera velenosa, eruzioni, scottature solari o foruncoli. Evitare aree sensibili come occhi e genitali.

Acne

Secondo HomeRemediesWeb.com, l'aceto di mele "cura l'acne uccidendo i batteri e bilanciando il pH della pelle" e "assorbe l'olio eccessivo dalla pelle, causa principale dell'acne". Mescolare una parte di aceto con 3-4 parti d'acqua per diluire. Usare un batuffolo di cotone imbevuto per tamponare i punti d'acne alcune volte al giorno finché la pelle non è pulita. Per acne grave, aumentare il rapporto aceto/acqua e lasciare in posa tutta la notte.

Gestione del peso

Uno studio giapponese pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry di luglio 2009 supporta la capacità dell'aceto di ridurre il grasso corporeo. Misurando l'accumulo di grasso, i ricercatori hanno confrontato topi a cui era stato dato acido acetico e quelli che non lo avevano ricevuto. Entrambi i gruppi aumentarono di peso, ma quelli con acido acetico ne guadagnarono meno. Secondo il dottor Andrew Weil, l'acido acetico nell'aceto di mele può limitare l'aumento di peso "attivando geni per enzimi di ossidazione degli acidi grassi. Questi geni producono proteine che possono scomporre i grassi e quindi sopprimere l'accumulo di grasso corporeo". Bere 2 cucchiaini di aceto di mele al giorno, aggiungerlo alla cucina o preparare una bevanda con miele, acqua e aglio.

Altri consigli

Usare aceto di mele non filtrato per trattare disturbi come raffreddori, cefalee, stitichezza e stanchezza. Usare l'aceto in condimenti per insalate fatti in casa, saltati in padella o bevande detox come desiderato.

Avvertenza

Alcuni sostengono che l'aceto possa trattare malattie maggiori come diabete e cancro. Queste affermazioni non sono state comprovate medicalmente o scientificamente e non dovrebbero essere usate escludendo le cure mediche appropriate. Interrompere l'uso e vedere un medico se l'uso dell'aceto per trattare un disturbo causa effetti indesiderati come deterioramento dello smalto dentale o mal di stomaco.