Salute e malattia
Siti web e catene email affermano che i bevitori di Diet Pepsi rischiano SM o sintomi simili. L'aspartame sarebbe la causa: l'alcool metilico in esso si trasformerebbe in formaldeide, poi acido formico → acidosi metabolica → alti livelli di metanolo → sintomi SM. Aneddoti: sintomi SM spariti smettendo Diet Pepsi.
Ai sintomi attribuiti ad aspartame: spasmi, dolori lancinanti, intorpidimento gambe, crampi, vertigini, capogiri, cefalea, dolori articolari, depressione, attacchi d'ansia, linguaggio confuso, visione offuscata, perdita memoria. CDC ha studiato 500 segnalazioni concludendo che "sono lievi e comuni nella popolazione generale". Per info su questi sintomi, consulta studi scientifici credibili, non aneddoti.
Mentre Diet Pepsi non causa SM, non deve essere consumata da chi soffre di fenilchetonuria (PKU). I fenilchetonurici non metabolizzano la fenilalanina (ingrediente dell'aspartame). Questo è l'unico rischio sanitario provato della Diet Pepsi.
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