Salute e malattia
Invecchiato anni in botti rovere, ciliegio, gelso, frassino, acacia, l'aceto balsamico è prelibatezza gourmet usabile in cucina e pronto soccorso. Tradizione secolare in Italia, prima comparsa 1046. Oltre a condimento pungente per insalate, rimedio naturale per vari disturbi.
Aceto balsamico usato secoli per proprietà antibatteriche, antifungine, antivirali. Miscela diluita aceto balsamico-acqua applicata direttamente su pelle per ferite e infezioni. Applica 2 volte/giorno su unghie mani/piedi per ridurre/prevenire infezioni fungine. Uguale soluzione diluita per tamponare orecchie animale: controlla infezioni fungine. Attenzione: non inondare orecchie, tampona delicatamente superficie interna.
Aceto balsamico aiuta digestione. Ingerito, promuove produzione pepsina e converte proteine in aminoacidi. Aiuta processo digestivo, integra dieta per prevenire indigestione e migliorare metabolismo. Incorpora aceto balsamico quotidianamente: intingendo pane o come dressing gustoso su insalata quotidiana.
Aceto balsamico aumenta energia, tonico rivitalizzante. Anticamente: potenti proprietà medicinali, incluso prevenzione trasmissione peste. Utile ridurre dolori corporei: tradizionalmente per dolori parto a mal di gola. Oggi: proprietà antiossidanti, immunostimolante, prevenzione malattie cardiache e cancro, rallenta invecchiamento. Riduce glicemia, alternativa più sana a maionese e dressing ricchi. Aiuta ridurre grassi e calorie → abbassa colesterolo e peso.
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