Salute e malattia
La papaina è considerata un enzima che si lega alle proteine che proviene dalla papaya e da altre piante, secondo Diet and Health.net. La papaina aiuta nella digestione delle proteine ed è nota per avere un effetto lenitivo sullo stomaco. Ci sono una serie di usi medici e dietetici per la papaina.
La papaina è ampiamente usata come inteneritore per carne. La papaina aiuta a scomporre il tessuto connettivo nella carne rossa per renderla più commestibile. Questo enzima può anche essere usato per rendere il cibo per animali domestici più appetibile riducendone la viscosità.
La papaina è talvolta usata come palliativo per le ulcere. Può anche essere usata per ridurre gonfiore e febbre alta. A volte, la papaina è persino usata per dissolvere aderenze dopo un intervento chirurgico.
La papaina è talvolta iniettata nella sua forma chimica, chemopapaina, per trattare nervi schiacciati e dischi scivolati nella colonna vertebrale. Secondo la Mayo Clinic, questo uso della papaina è caduto in disuso negli ultimi anni, e il farmaco non è più venduto negli Stati Uniti.
La papaina può essere usata per trattare punture di meduse e varie punture di insetti. Tende ad accelerare la guarigione delle ferite.
È importante essere cauti quando si usa la papaina, poiché alcuni individui possono essere allergici ad essa.
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