Salute e malattia
Il lino ha un alto contenuto di acidi alfa-linolenici (ALA), che è un acido grasso omega-3, come quelli trovati nel pesce. Gli acidi grassi omega-3 sono essenziali per il corpo, e poiché il tuo corpo non può produrli, devono essere mangiati da una varietà di fonti. Sono essenziali per la funzione cerebrale come memoria, funzioni comportamentali e prestazioni cerebrali.
In uno studio all'Università di Toronto, i partecipanti che mangiavano pane ai semi di lino avevano livelli di zucchero nel sangue che erano il 28% più bassi di quelli che mangiavano pane di grano. Anche se non può curare il diabete, il lino può aiutare a mantenere livelli di zucchero nel sangue più bassi che mangiare pane normale se mangiato regolarmente.
Il lino contiene un fitoestrogeno noto come lignani, che potrebbero avere proprietà preventive contro il cancro. Il lino contiene anche ALA, che ha anche potenziale come sostanza antitumorale. Inoltre, l'alto contenuto di fibre è utile nella prevenzione del cancro al colon. Mangiare pane ai semi di lino potrebbe essere benefico per la prevenzione del cancro.
Il lino è ricco di fibre e può promuovere la regolare funzione intestinale. Se preso con acqua, può aiutare ad ammorbidire le feci se soffri di stitichezza, poiché assorbe l'acqua. Un'oncia di pane ai semi di lino offre fino al 32% del tuo apporto giornaliero raccomandato di fibre.
Uno studio riportato sull'American Journal of Clinical Nutrition ha mostrato che le persone che assumevano lino avevano il 30% in meno di infiammazione di quelle che non lo assumevano. Questo potrebbe essere direttamente utile a chi soffre di artrite infiammatoria.
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