Salute e malattia
Le allergie al grano, insieme a quelle ai latticini, sono tra le allergie alimentari più comuni in America. Poiché il grano è un elemento ampiamente consumato nella dieta americana, il modo migliore per trattare una sensibilità al grano è eliminarlo completamente. Ma poiché questo limita ciò che potete mangiare, provate un approccio erboristico per trattare o prevenire i sintomi.
Un sistema immunitario sano impedisce a certi ingredienti alimentari di attaccarsi e trasformarsi in allergie. Bere regolarmente un tè per allergie aiuterà a scongiurare le reazioni. Potete creare il vostro tè con acqua, radice di echinacea, radice di altea, foglie di menta piperita, rizoma di zenzero e fiori di camomilla. Per le ricette, visitate wheat-free.org o mothernature.com (vedi link di riferimento). Bevete circa due tazze di questo tè al giorno. Questo tè per allergie funziona perché due ingredienti, camomilla e radice di altea, combattono l'indigestione, correggono gli squilibri del sistema immunitario e prevengono l'infiammazione interna. Zenzero e menta aiutano anche la digestione, mentre l'echinacea aiuta i cibi sconosciuti a passare attraverso il vostro sistema. Le erbe sono normalmente ad azione lenta, quindi potrebbero volerci alcune settimane prima di sperimentare i risultati completi.
Lo stress è anche un grande sforzo per il sistema immunitario, quindi imparate a gestire lo stress attraverso esercizio fisico regolare (soprattutto la camminata, un antico rimedio anti-stress) e meditazione.
Se una reazione allergica al grano causa un'eruzione cutanea o orticaria (tra gli altri sintomi, come diarrea, mal di testa e affaticamento), usate un lavaggio cutaneo erboristico per trattare la pelle irritata. Combinate 1 tazza di acqua bollente con 1 cucchiaio ciascuno di achillea, sambuco, calendula e fiori di camomilla, e 1 cucchiaio di radice di echinacea. Lasciate in infusione per 15 minuti, filtrate le erbe, poi aggiungete 3 cucchiai di bicarbonato di sodio. Questa miscela formerà una pasta, quindi usate una spugna o un panno per spalmarla sulle zone dell'eruzione.
Per aiuto con la diarrea causata da allergia al grano, provate il tè alla camomilla o una bevanda regolare di 1 cucchiaino ciascuno di aceto di mele e miele diluiti in un bicchiere d'acqua. Il mix aceto-miele-acqua funziona anche come metodo preventivo, specialmente quando siete in viaggio e avete meno controllo sulla vostra dieta o opzioni alimentari. Lenite il dolore allo stomaco causato da allergia al grano con 1 cucchiaino di radice di zenzero (in polvere) in 1 tazza di acqua bollente. Bevete tre tazze al giorno per prevenire futuri disturbi.
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