Salute e malattia
Vantaggi dell'aglio arrosto vs crudo. L'aglio crudo può essere difficile da deglutire; arrostito diventa più dolce e delicato: grande vantaggio di sapore. Inoltre, tritare e arrostire brevemente stimola e rilascia i composti che danno i benefici salutari.
Cuore più sano e sistema cardiovascolare più forte. Non arrostire troppo a lungo (~10 min) e non usare microonde (deprime proprietà benefiche). L'aglio aiuta ad abbassare la pressione (consigliato dai medici per ipertensione). Può ridurre il colesterolo in dieta equilibrata e prevenire l'ostruzione delle arterie.
Oltre a combattere raffreddori e infezioni, l'aglio arrosto aiuta a prevenire certi tumori dell'apparato digerente: stomaco, colon, intestino, e anche seno e prostata.
Se hai problemi digestivi (sindrome intestino irritabile, reflusso gastroesofageo), prova l'aglio arrosto per sintomi come pirosi, nausea, indigestione. Più delicato dell'aglio crudo, non irrita lo stomaco. Favorisce produzione fluidi digestivi, aiuta eliminazione scorie, riduce infiammazione gastrica.
L'aglio arrosto potenzia il sistema immunitario. Grazie a proprietà antibatteriche, rafforza le difese e combatte batteri e malattie. Prossimo raffreddore in arrivo? Mangia aglio arrosto per non ammalarti.
Utile anche per disturbi esterni. Efficace per piede d'atleta strofinando spicchio caldo sulla zona. Per altre infezioni cutanee (acne) e piccole ferite (prevenzione infezione). Sorprendentemente, uno spicchio caldo su orecchio infetto tratta dolore e infezione.
Fitoterapia