Salute e malattia
Il Messico ospita migliaia di piante medicinali usate in tè, infusi, cataplasmi e piatti comuni. L'aloe vera è usata worldwide per proprietà curative interne ed esterne. Il coriandolo è pianta comune in molti piatti e tonico per lo stomaco. Molte piante messicane hanno numerose proprietà curative.
Orégano de la Sierra (origano messicano): pianta nativa di zone rocciose in Messico e America Centrale, usata come tè caldo per tosse, indigestione e gas.
Yerba Buena (menta romana): tè per lenire stomaco e testa, allevia dolori del parto. Con cannella, chiodi di garofano e noce moscata come cura per postumi di sbornia e gas.
Yerbanis (menta messicana di calendula): nel Messico meridionale, tè medicinale per calmare stomaco e nervi, allevia sintomi di raffreddore e sbornia. Popolare tra gli indiani Tarahumara (Chihuahua) e Huichol (Jalisco, Nayarit) per rituali religiosi.
Arnica: tè che allevia sintomi da raffreddore e affaticamento.
Molte erbe si usano come cataplasmi per ferite esterne o infusi (erbe in alcol) per scopi medicinali. L'arnica è una delle "erbe più versatili" del Messico: oltre al tè, funziona come infuso e cataplasma per ferite e contusioni esterne. Piaghe e ferite aperte si trattano con infuso d'arnica in acqua. La sávila messicana (aloe vera) ha riconoscimento mondiale per disturbi cutanei: ustioni, tagli, abrasioni. La polpa si applica direttamente come cataplasma; l'infuso tratta problemi interni.
Secondo SpanishLink.org, oltre 5.000 piante medicinali sono usate nei piatti messicani quotidiani. Il coriandolo (coriandrum) insaporisce e funziona come tonico gastrico che rafforza anche il cuore. Foglie comuni in stufati, zuppe, salse. Il rosmarino fresco (romero) si prepara come contorno per pesce o frutti di mare. Le foglie di epazote si aggiungono a piatti con tortilla (quesadillas) per sapore e proprietà antiparassitarie. Le foglie spesse del fico d'India (nopal) si usano in piatti di uova e insalate: "controllo efficace" di colesterolo e glicemia.
Fitoterapia