Rimedi erboristici: storia, benefici e usi scientifici

L'eredità delle erbe

Le erbe sono usate dall'antichità per cucinare e curare: dal raffreddore ai lividi, fino allo spirito. Molte condizioni gravi potrebbero beneficiare delle proprietà di certe erbe; la scienza scopre continuamente nuovi usi come linea di difesa contro le malattie.

Usi medicinali

• Ginkgo biloba: tra i rimedi erboristici più venduti in USA ed Europa. In Francia e Germania, farmaco più prescritto. Studi su demenza e Alzheimer.
• Finocchio: effetti purificanti. Lividi, cellulite, obesità affrontati con semi.
• Uva: filosofi greci ne lodavano poteri curativi (vino). Foglie per fermare sanguinamento, dolore, infiammazione.
• Tarassaco: fastidio in Nord America, coltivato in Cina come erba. Foglie: diuretico.
• Altre erbe medicinali popolari: agrimonia, mandragora americana, angelica, trilli, cimicifuga, sanguinaria, lobelia blu, bardana, papavero californiano, nepitella, potentilla, efedra, semprevivo, camomilla tedesca, ginseng, idraste, edera terrestre, epatica, caprifoglio giapponese, erba di Joe Pye, salvia a foglie di lira, mela di maggio, verbasco, passiflora, radice rosa, fitolacca, trifoglio rosso, scutellaria, sigillo di Salomone, veronica, iperico, usnea, acetosella viola, carota selvatica, zenzero selvatico, chinino selvatico, igname selvatico, achillea.

Usi spirituali

• Angelica: protezione, longevità, ispirazione magica/divina/creativa.
• Cedro: purifica aura, aumenta forza, relazioni, completezza spirito-corpo.
• Camomilla: saggezza, energia, scaccia incubi, ricorda vite passate, pace.
• Menta: successo, denaro, guarigione, motivazione, stimola cervello, rilassa nervi.
• Altre erbe spirituali: alloro, calendula, margherite, tarassaco, finocchio, geranio, pompelmo, biancospino, lavanda, melissa, vischio, pensieri, prezzemolo, menta piperita, rose, rosmarino, salvia, timo, amamelide.

Usi alimentari

• Erbe: aggiunta sana ai pasti, danno sprint a ingredienti base.
• Basilico: sughi, pesto, pomodori.
• Erba cipollina: salse, pomodori, patate.
• Prezzemolo: guarnizione, ingrediente principale in insalata di patate, tabbouleh. Italiano per cucina, comune per guarnizione.
• Altre erbe culinarie: coriandolo, aneto, menta, origano, rosmarino, salvia, dragoncello, timo, santoreggia invernale.

Coltivare erbe

Università del Nebraska: piantare dopo l'ultima gelata primaverile. Un solo giorno di gelata può uccidere molte piante. Per principianti: iniziare con trapianti, non semi. Erbe popolari per appartamenti: poco spazio per pieno potenziale.