Phellogen (Cambiaco) e Phellem (Sughero): Tessuto Protettivo Vegetale Spiegato

Phellem (sughero) è il tessuto protettivo esterno di fusti e radici legnosi, prodotto dal phellogen (cambiaco) — un meristema laterale. Sostituisce l'epidermide nella crescita secondaria.

Struttura

• Morto a maturità (niente protoplasti)
• Cellule: rettangolari, pareti sottili, suberizzate (cerose)
• Suberina in pareti cellulari → impermeabilità
• Lenticelle: regioni porose per scambio gas

Funzioni

Funzione	Meccanismo
Ritenzione idrica	Barriera suberina riduce traspirazione
Isolamento termico	Cellule morte piene aria tamponano estremi temperatura
Protezione fisica	Resiste abrasione, erbivoria, ingresso patogeni
Resistenza fuoco	Strati spessi sughero proteggono cambio (es. Quercus suber)

Importanza Commerciale ed Ecologica

• Tappi vino (Quercus suber — quercia da sughero)
• Pavimenti, isolamento, guarnizioni, compositi aerospaziali
• Sequestro carbonio in foreste quercia da sughero (montados)
• Habitat specie in pericolo (lince iberica, aquila imperiale)

Il phellogen produce anche phelloderma (parenchima vivente) internamente. Insieme: periderma = phellogen + phellem + phelloderma.