Capire l'odore del sangue: cosa causa l'odore metallico?

Il sangue ha un odore metallico o ramato distintivo a causa del ferro nell'emoglobina, la proteina dei globuli rossi che trasporta l'ossigeno. Quando il sangue è esposto all'aria, il ferro si ossida e produce questo odore caratteristico. Altri composti che contribuiscono all'odore includono anidride carbonica, ammoniaca e acido lattico.