Salute e malattia
Le famiglie impegnate faticano a trovare spuntini pronti al supermercato che siano sia sani che facili da preparare. Un'alternativa è farli in casa con ingredienti naturali. Potete prepararli in anticipo così saranno pronti da portare con sé.
Potete fare un lotto di barrette di granola con cereali integrali e frutta secca, da conservare in un contenitore di plastica per prenderle al volo. Per fare le barrette: mescolate 1 tazza di arachidi tritate, 2 tazze di fiocchi d'avena, 1 tazza di germe di grano e 1 tazza di semi di girasole in una ciotola. In un pentolino, sciogliete 2/3 tazza di zucchero di canna, 1/2 tazza di miele, 1/2 stecca di burro, 2 cucchiaini di vaniglia e 1/2 cucchiaino di sale. Versate sul composto secco, mescolate bene, aggiungete 225 g di frutta secca. Stendete su carta da forno, lasciate riposare 1 ora. Tagliate a barrette e avvolgetele singolarmente in pellicola o carta da forno.
I fruit leather comprati spesso contengono conservanti e coloranti artificiali non salutari. Un'alternativa è farli in casa con soli ingredienti naturali. Avvolgeteli in pellicola per mangiarli in movimento. Sbucciate e tagliate 1,8 kg di frutta (mele, ciliegie, pesche, prugne). Bollite la frutta in una pentola con acqua finché non si ammorbidisce, poi scolate. Schiacciate con uno schiacciapatate, aggiungete 3 cucchiai di zucchero e 2 cucchiaini di succo di limone. Cuocete 10 minuti. Stendete il composto su una teglia foderata di pellicola. Una volta freddo, tagliate a rettangoli e avvolgeteli singolarmente.
Spesso i bambini mangiano patatine fritte, verdure fritte o patatine fritte, pensando che bastino come pasto. Un'alternativa alle verdure fritte sono verdure fresche a fette, ricche di fibre e nutrienti. Verdure a fette ricche di vitamine: carote, sedano, fagiolini, peperoni rossi e verdi, piselli. Mettete le verdure a fette in sacchetti facili da afferrare per ancora più comodità.
Salute dei bambini piccoli