Fibre per bambini: guida per genitori a un'alimentazione sana

Quante fibre servono

Bambini >2 anni: età × 5 g fibre/giorno. Dire "mangia fibre" li fa scappare. A loro interessa il gusto. Buone notizie: tanti cibi ricchi di fibre sono buoni; per gli altri, si può mascherare il sapore.

Scelte dolci (frutta)

Molti frutti ricchi di fibre e dolci. Disponibili ogni giorno come spuntino/dessert. Top: mele (soprattutto buccia), arance, banane, frutti di bosco, prugne secche, pere.

Pane e carboidrati integrali

Bambini amano pane/carboidrati. Scegliete integrali:

• Pane integrale invece di bianco.
• Cereali integrali invece di Froot Loops/Honey Combs.
• Riso integrale invece di bianco.
• Fiocchi d'avena con frutta, pancake grano saraceno integrale.
• Muffin o "cupcake" ad alta fibra fatti in casa = ottimo spuntino.

Nascondere le verdure (fibre + vitamine/minerali unici)

• Carote grattugiate e broccoli tritati in pasticci (es. maccheroni al formaggio).
• Fagioli nelle zuppe preferite.
• Crusca in polpette e hamburger.
• Non esagerate o se ne accorgono.