Ricette sane e gustose per bambini: idee per pasti familiari

Pasti familiari regolari = alimentazione migliore

Secondo KidsHealth.org, bambini con pasti familiari regolari mangiano più frutta, verdura, cereali. Ecco cosa servire a ogni pasto e come cucinare piatti leggeri e appetitosi che i bambini non rifiuteranno.

Colazione

Energia essenziale per scuola e concentrazione. Niente cereali zuccherati o Pop Tarts.

• 1 uovo strapazzato con poco sale/pepe.
• 1 fetta pane integrale + 1 cucchiaio burro d'arachidi biologico.
• 1 bicchiere succo d'arancia.

Risultato: alto in fibre, proteine, vitamina C, <300 kcal.

Pranzo

Pasto più leggero (spesso seguito da merenda).

• Opzione verdure: insalata Caesar con pollo grigliato (petto piccolo, affettato, su letto lattuga).
• Opzione "bambini tipici": panino pollo grigliato su pane integrale + fetta formaggio light + lattuga + 1 cucchiaino dressing ranch (umidità). Carote baby a lato.

Cena

Piatto diviso in 4 quarti uguali:

• 1 quarto: amidi (es. riso integrale).
• 1 quarto: proteine (carne bianca grigliata).
• 2 quarti: verdure.

Bambini schizzinosi → creatività: insalata colorata (lattuga, pomodori, mais, peperoni rossi/verdi/gialli) condita con olio d'oliva. Proteine e amidi in cottura, verdure pronte.