Salute e malattia
L'allergia alimentare è un problema comune che colpisce adulti e bambini. L'allattamento al seno esclusivo per 4-6 mesi si crede riduca il rischio di allergie. Un'allergia è una reazione anomala a qualsiasi quantità di una sostanza. Gli esperti credono ci sia un legame tra allergie alimentari e cattivo comportamento nei bambini.
I bambini non si esprimono verbalmente come noi, quindi certe reazioni o comportamenti possono essere indizi di allergie. Reazioni fisiche includono eruzioni o congestione respiratoria. Potrebbero anche vomitare o avere diarrea perché non si sentono bene dopo aver mangiato qualcosa. Ma ci sono altri segnali più sottili, ritardati e meno ovvi. Questi includono cambiamenti comportamentali.
Alcune allergie si rilevano più facilmente perché i sintomi si collegano subito a certi cibi. Ad esempio, se sviluppate un'eruzione poco dopo aver mangiato agrumi, i sintomi sono spesso ovvi.
Ma a volte la diagnosi è più insidiosa. Anche se non vi è evidente, la dieta del bambino potrebbe essere colpevole di comportamento erratico o sbalzi d'umore inspiegabili.
C'è anche il pericolo di diagnosticare erroneamente certi comportamenti come disturbo da deficit di attenzione (ADD) o ADHD. Se è questo il caso, i bambini potrebbero essere messi in terapia farmacologica quando cambiare la dieta da solo potrebbe risolvere il problema.
Iperattività, capricci, depressione, sbalzi d'umore e irritabilità sono esempi di comportamento che i bambini possono mostrare per un'allergia alimentare. Quando notate certi comportamenti negativi, cercate di metterli in prospettiva. C'è un pattern? Il bambino mostra certi tratti dopo un pasto? Cosa ha mangiato? Osservatelo attentamente e date un rapporto completo al pediatra.
È importante che i bambini seguano una dieta ben bilanciata. Se un bambino mangia principalmente cibo di basso valore nutritivo, può scatenare certi comportamenti. Un esempio è nel film "Super Size Me" dove studenti di una scuola per problemi comportamentali mostrano meno problemi quando nutriti con cibi integrali vs processati. Altro beneficio: maggiore frequenza scolastica e rendimento accademico. Cercate di attenervi a frutta e verdura fresca e cereali integrali invece di farine e cereali raffinati o cibi processati.
A volte ingredienti come coloranti alimentari, glutammato o sostanze aromatiche influenzano il comportamento dei bambini. Sostanze allucinogene, ad esempio, si trovano nella noce moscata, e la cannella è collegata a iperattività e mal di testa.
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