Salute e malattia
La Piramide Alimentare fornisce una guida visiva per un'alimentazione sana. Ci sono sei sezioni alimentari nella piramide. Benefici dell'uso quotidiano: imparare quali nutrienti sono importanti per una dieta equilibrata e scegliere quanto mangiare da ogni gruppo per mantenere un peso sano. Esistono anche diagrammi per bambini.
È la sezione più grande e base della piramide. Include pane, cereali, riso e pasta. L'USDA raccomanda 6-11 porzioni al giorno da questo gruppo. Metà dei cereali dovrebbero essere integrali piuttosto che raffinati.
Include tutta la frutta — fresca, surgelata, cotta, in scatola o essiccata. Mangiare 2-4 porzioni al giorno. Scegliere da un'ampia varietà di frutta intera, limitare succhi di frutta processati.
Con un'ampia varietà di verdure, dovresti poter mangiare 3-5 porzioni al giorno. Importante scegliere verdure verde scuro e arancioni per massimo beneficio. Verdure possono essere crude o cotte, fresche, surgelate, in scatola o essiccate.
Aggiungere 2-3 porzioni dal gruppo latte. Latte e derivati che mantengono il calcio (latte, yogurt, formaggio) sono inclusi. Alimenti derivati dal latte con poco o niente calcio (formaggio cremoso, panna, burro) no. Meglio scegliere opzioni a basso contenuto di grassi o senza grassi.
L'USDA raccomanda 2-3 porzioni di tutti gli alimenti da carne, pollame, pesce, fagioli secchi o piselli, uova, noci e semi. Mangiare più spesso carni con oli essenziali sani (pesce, fagioli, piselli, uova, noci) che carni magre o a basso grasso.
Questo gruppo è la punta e sezione più piccola della piramide. Include grassi, oli e dolci. Usare questi prodotti con parsimonia. La maggior parte delle fonti di grassi sani proviene da pesce, noci e oli vegetali. Dolci e grassi solidi (burro, lardo, strutto) vanno limitati.
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