Composizione minerale dei denti: calcio, fosforo ed elementi in traccia

Il minerale dentale (idrossiapatite, Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂) costituisce il 96% dello smalto, 70% della dentina e 60% del cemento in peso.

Minerali maggiori

• Calcio (Ca): ~37% peso minerale; struttura portante.
• Fosforo (P): ~18%; gruppi fosfato in apatite.
• Rapporto molare Ca:P: 1,67 in idrossiapatite stechiometrica; apatite biologica è carbonato-sostituita, Ca-carente.

Elementi in traccia (incorporati durante formazione)

• Magnesio (Mg): ~0,5–1,5%; sostituisce Ca; stabilizza precursori amorfi.
• Sodio (Na), Potassio (K): Minori; in strati superficiali idratati.
• Fluoruro (F): Sostituisce OH⁻ → fluorapatite (più resistente acido); topico > sistemico per prevenzione carie.
• Stronzio (Sr), Zinco (Zn), Piombo (Pb): Incorporazione ambientale; Sr mima Ca.
• Carbonato (CO₃): 4–8%; sostituisce PO₄/OH → aumenta solubilità.

Rilevanza clinica

• Demineralizzazione (carie): acido dissolve Ca/P; remineralizzazione richiede Ca, P, F⁻ in saliva.
• Terapia fluoro: vernice, dentifricio, acqua — migliora remineralizzazione, inibisce demineralizzazione.
• Difetti sviluppo: fluorosi (eccesso F⁻), ipoplasia (nutrizionale/malattia).