Dieta per l'ulcera: cibi da evitare e cosa mangiare per il sollievo

Le ulcere possono essere un vero dolore, letteralmente! Limitare la dieta è uno dei modi migliori per trattare il disagio causato dalle ulcere. Se fatta correttamente, una dieta per ulcere può aiutare a ridurre l'irritazione gastrica e le secrezioni acide, e persino avere un effetto lenitivo, garantendo al contempo che chi soffre di ulcere assuma tutti i nutrienti necessari ogni giorno.

La Dieta

Ci sono un paio di linee guida generali da seguire che non sono specifiche per gli alimenti. Chi soffre di ulcere dovrebbe cercare di non avere periodi di fame, ma dovrebbe anche evitare di mangiare troppo. Nessuna delle due condizioni migliorerà l'ulcera. È meglio mangiare regolarmente e astenersi dal mangiare per alcune ore prima di coricarsi. Si dovrebbe masticare accuratamente e prendersi il tempo per mangiare, e stare seduti dritti sia durante il pasto che per circa un'ora dopo.

Ci sono diversi tipi di cibi e bevande che si dovrebbero evitare o a cui prestare molta attenzione, per poter giudicare se irritano lo stomaco e peggiorano le ulcere. Le bevande contenenti caffeina, come il caffè (anche decaffeinato) o le bibite, dovrebbero essere evitate o limitate, così come gli alimenti o le bevande altamente acidi, come agrumi e succhi di agrumi e prodotti a base di pomodoro. Questi elementi probabilmente aumentano la produzione di acido nello stomaco, il che può causare irritazione. Anche cibi piccanti o molto conditi, alcol e cibi grassi dovrebbero essere limitati. Inoltre, sebbene sia importante assumere molte fibre e prodotti freschi, chi ha ulcere dovrebbe prestare attenzione a tutto ciò che può causare gas o altri disagi, e limitarli o rimuoverli dalla dieta. Esempi di questi alimenti includono fagioli, broccoli e cavoli.

È una buona idea includere una fonte proteica di alta qualità a ogni pasto. I latticini vanno bene, ma dovrebbero essere limitati a circa tre porzioni al giorno. Anche gli alimenti ad alto contenuto di fibre sono raccomandati, in particolare cereali integrali, frutta e verdura. Gli antiacidi possono essere assunti, e l'utente dovrebbe seguire attentamente le istruzioni. L'aspirina e i farmaci antinfiammatori non steroidei possono causare disagio. Il Dr. Andrew Weil suggerisce di usare paracetamolo invece, o assumere un antinfiammatorio a base di erbe; gli steroidi dovrebbero essere evitati.