Dieta e Malattia di Parkinson: Alimenti che Possono Aiutare a Gestire i Sintomi
Patogenesi
La malattia di Parkinson si verifica quando le cellule nervose si danneggiano e muoiono, rendendole incapaci di produrre dopamina. Senza dopamina, potete sperimentare tremore nelle mani, braccia, gambe e viso. Potete anche sperimentare rigidità negli arti. Potete lottare con equilibrio e coordinazione. Studi hanno suggerito che mangiare certi alimenti può scongiurare l'insorgenza del Parkinson.
Raccomandazioni Nutrizionali
- Aumentare l'acido folico: Secondo un rapporto del National Institute on Aging, esperimenti sui topi suggeriscono che una carenza di acido folico potrebbe aumentare la suscettibilità del cervello alla malattia di Parkinson. I topi alimentati con una dieta carente di acido folico svilupparono effettivamente sintomi simili al Parkinson. Verdure a foglia verde, fegato e prodotti a base di cereali fortificati sono solitamente ricchi di acido folico.
- Bere più caffè: Secondo uno studio dell'Honolulu Heart Program, gli uomini che bevevano 4-5 tazze di caffè al giorno avevano cinque volte meno probabilità di sviluppare la malattia degli uomini che non consumavano caffeina. Una revisione di follow-up suggerisce che la caffeina ha proprietà simili a composti che migliorano le funzioni motorie in animali con sintomi simili al Parkinson.
- Più Vitamina E: Un questionario sulla frequenza alimentare nei Paesi Bassi ha trovato che le persone che mangiavano una dieta ricca di vitamina E erano meno propense a sviluppare il Parkinson. Tuttavia, i questionari sulla frequenza alimentare non sono del tutto affidabili poiché molte persone non ricordano esattamente la loro assunzione di cibo giorno per giorno. La vitamina E si trova in semi, noci e cereali integrali.
- Mangiare più pesce: Certi rapporti epidemiologici mostrano che un più alto apporto di pesce potrebbe essere associato a un minor rischio di sviluppare il Parkinson.
- Bere tè verde: Secondo una ricerca fatta in Israele, i polifenoli nel tè verde possono proteggere i neuroni produttori di dopamina.