Comprendere e Gestire i Livelli Eccessivi di Acido Urico

Ti svegli nel cuore della notte per un dolore al ginocchio, caldo al tatto. Pensavi passasse, ma il dolore peggiora fino a impedirti di reggerti sulla gamba. Al pronto soccorso ti diagnosticano gotta: devi abbassare l'acido urico. Ecco i passi per ridurlo.

1. Limitare cibi ricchi di purine e proteine: L'organismo produce purine; l'eccesso causa iperuricemia. Studio 12 anni (Choi et al., 2004): carne e pesce aumentano l'acido urico; latticini, specialmente latte scremato, lo abbassano.
2. Perdere peso se in sovrappeso: Studio (Choi et al., 2005): l'aumento di peso alza l'acido urico; la perdita di peso lo abbassa. Ogni chilo conta.
3. Eliminare l'alcol: L'alcol alza l'acido urico; l'astinenza aiuta ad abbassarlo.
4. Ridurre bevande zuccherate e fruttosio (es. sciroppo di mais): Ricerca (Hyon & Curhan, 2008): zuccheri e fruttosio aumentano l'acido urico; serve moderazione.
5. Bere molta acqua: A differenza dell'alcol, l'acqua abbassa l'acido urico. Bevi liberamente.