Salute e malattia
Chi ha diagnosi di malattia renale cronica o insufficienza renale può aver bisogno di farmaci, dialisi, dieta speciale, o combinazione. I medici limitano elementi dietetici per alleviare lo stress renale e sintomi sgradevoli come nausea, mal di testa, accumulo di liquidi. Seguite la dieta che il medico prescrive per il controllo della malattia renale.
Quando la funzionalità renale è ridotta, potreste avere problemi a eliminare liquidi. Se avete accumulo di liquidi, il medico può prescrivere dieta che li limita. Se la dieta renale limita i liquidi, succhiate caramelle dure o pastiglie per combattere sete e bocca secca. Ordinate bibite per bambini al ristorante e ricordate di bere solo piccole quantità quando avete sete, eliminando il bere per socialità o abitudine.
Non limitate le proteine finché il medico non ve lo dice; tuttavia, può diventare necessario per pazienti renali. Se dovete limitare le proteine, la maggior parte dei nutrienti verrà da carboidrati a basso contenuto proteico come riso bianco e pane. Se siete diabetici, lavorate strettamente con un nutrizionista in questa fase per mangiare cibi che non alzino troppo la glicemia, poiché i carboidrati sono spesso ad alto indice glicemico.
Il fosforo è minerale necessario che lavora col calcio per la salute ossea. Pazienti nefropatici possono avere troppo fosforo nel sangue e doverlo limitare. Se i livelli sono alti e il medico lo restringe, evitate cibi ricchi: cola, noci, maggiori latticini, carni d'organo, frutti di mare in scatola (aringhe, sardine). Poiché avrete ancora bisogno di calcio e non mangerete latticini, il medico può prescrivere integratore di calcio.
Troppo potassio nel sangue causa problemi cardiaci e infarti. Poiché i reni filtrano il potassio, quando la funzionalità declina, potreste doverlo limitare. Evitate cibi ricchi: verdure a foglia, frutta secca (fichi, albicocche, prugne), banane, pomodori. Invece mangiate mele, fagiolini, riso, pane, lattuga. Molti sostituti del sale sono a base di potassio: non usateli, anche se il medico limita il sodio, senza chiedere a medico o nutrizionista.
Il sodio fa ritenere acqua e aumenta la sete, quindi può essere tra i primi elementi limitati. La buona notizia: abbassare il sodio riduce anche l'ipertensione. Se il medico ha limitato il sodio, smettete di usare sale da tavola o in cucina. Insaporite con erbe e miscele saline-free. Evitate carni stagionate e cibi trasformati e controllate etichette per sodio nascosto in prodotti da forno o cereali.
Malattie renali