Salute e malattia
Secondo il sito medico MedlinePlus, l'insufficienza renale è una condizione in cui i reni diventano improvvisamente o progressivamente incapaci di eliminare i rifiuti. Può essere causata da varie condizioni: complicazioni gravidanza, pressione bassissima, infezioni che colpiscono i reni. Indipendentemente dalla causa, una dieta specializzata può rallentare la progressione.
Limitate consumo di proteine, fosforo e sodio seguendo una dieta per ritardare l'insufficienza renale definitiva. Secondo Drugs.com, questo tipo di dieta inibisce l'insufficienza rimuovendo gli elementi più stressanti per i reni. Fornendo ai reni un carico di lavoro ridotto tramite rimozione di proteine, sodio e fosforo, ne prolungate la vita utile. Notate: questa dieta non cura, non ferma né inverte l'insufficienza, ma ne rallenta la progressione.
Consumate non più di 50-70 g di proteine al giorno. Raggiungetelo riducendo drasticamente carni e latticini, tenendo un diario alimentare con items consumati e contenuto proteico. Siate diligenti: quasi tutti i cibi contengono tracce di proteine da catalogare per non superare il limite.
Limitate il fosforo per ridurre ulteriormente lo stress renale. A differenza delle proteine, non serve tenere il fosforo sotto una soglia specifica, ma evitate cibi ricchi: latticini, piselli, fagioli, cola, noci, birra.
Mantenete l'apporto di sodio relativamente basso (meno di 2.000 mg al giorno). Come per le proteine, fate tabulazioni specifiche per tracciare il sodio totale, ma potete semplificare evitando sale da tavola e puntando su cibi freschi, poiché cibi in scatola e trasformati contengono molto sodio (usato come conservante).
Malattie renali