Perché il Sangue Si Conserva al Freddo: Preservazione, Sicurezza e Shelf Life Spiegati

Gli emocomponenti sono conservati a **1–6°C** (refrigerati) per ragioni critiche:

1. Vitalità e Metabolismo Globuli Rossi: Il freddo rallenta glicolisi, riducendo accumulo acido lattico e mantenendo livelli ATP/2,3-DPG essenziali per deformabilità e rilascio O₂. Estende shelf life a 42 giorni (GR) / 35–42 giorni (sangue intero).
2. Inibizione Crescita Batterica: La maggior parte patogeni ematici (incluso Yersinia enterocolitica, Serratia) proliferano a temperatura ambiente; 4°C è batteriostatico.
3. Conservazione Piastrine (Diversa): Le piastrine richiedono **20–24°C con agitazione continua** (shelf life 5–7 giorni) – il freddo induce clustering/attivazione.
4. Plasma/Crioprecipitato: Congelati ≤−18°C (PFC) o ≤−25°C (crio) per 1 anno.
5. Quality Assurance: Monitoraggio temperatura continuo, allarmi, validazione sono requisiti regolatori (FDA, AABB, OMS).

Trasfusione sangue impropriamente conservato rischia emolisi, sepsi batterica, iperkaliemia, reazioni trasfusionali. Integrità catena del freddo non negoziabile.