Influenza aviaria: trasmissione e rischio per l'uomo

Contatto con uccelli

Il contatto con uccelli infetti è la via principale di contagio. Allevatori e chi accudisce pollame sono più esposti durante alimentazione, abbeveraggio, cure. Uccelli infetti eliminano virus con secrezioni (nasali, saliva) ed escrezioni; il virus contamina piume e ambiente. Sopravvive a lungo: chi tocca gli animali può infettarsi.

Esposizione alle piume

Pollame malato o a contatto con uccelli malati può avere polvere fecale contaminata su e sotto le ali. Il virus sopravvive sulle piume: 1 settimana a temperatura ambiente, 3 settimane al freddo (NPR). L'esposizione a piume contaminate (pollame da consumo, piume in lettiera/abbigliamento) può trasmettere il virus.

Contatto interumano

Casi di trasmissione uomo-uomo segnalati ma scarsamente documentati e non diffusi (CDC). Possibilità futura, ma al maggio 2010 non considerato un rischio.

Carne cruda o poco cotta

Consumare carne cruda/poco cotta da uccelli infetti trasmette il virus. Cottura a 77°C (170°F) inattiva il virus rendendo la carne sicura.

Contatto ambientale

Pulire o stare in aree dove vissero uccelli infetti è rischioso. Feci, saliva, secrezioni in paglia, erba, terra. Movimentare questi materiali libera polvere virale inalabile. Particelle su mani non lavate possono entrare per occhi/mucose. Guanti, lavaggio mani, mascherina riducono il rischio.