Il Microbioma Umano: Trilioni di Partner Microbici
Il corpo umano ospita circa 38 trilioni di cellule batteriche—circa rapporto 1:1 con cellule umane (la vecchia stima 10:1 è superata). Questa vasta comunità, il microbioma, risiede su cute, cavità orale, tratto gastrointestinale (più denso nel colon), e mucosa urogenitale.
Ruoli Essenziali
- Digestione: Fermentano fibra alimentare → acidi grassi a catena corta (butirrato, propionato, acetato) che nutrono colonociti e regolano metabolismo.
- Sintesi vitamine: Vitamina K₂, B₁₂, folato, biotina, riboflavina.
- Educazione immunitaria: Addestrano immunità innata/adattiva; promuovono tolleranza; prevengono infiammazione inappropriata.
- Resistenza colonizzazione: Competono con patogeni per nutrienti e nicchie; producono batteriocine.
- Asse intestino-cervello: Influenzano umore, cognizione, risposta stress via nervo vago, metaboliti microbi (AGCC, neurotrasmettitori), segnalazione immunitaria.
- Regolazione metabolica: Raccolta energia, metabolismo acidi biliari, omeostasi glucosio, funzione tessuto adiposo.
Salute = Diversità + Equilibrio
Un microbioma sano è diversificato e resiliente. Fattori chiave:
- Dieta (fibre, polifenoli, alimenti fermentati → diversità; zuccheri, grassi saturi, emulsionanti → disbiosi)
- Antibiotici (major disruptor; recupero richiede mesi-anni)
- Stress (asse HPA → permeabilità intestinale, motilità, composizione microbioma)
- Stile di vita: esercizio, sonno, fumo, alcol
- Prima infanzia: parto vaginale, allattamento, esposizione antibiotici
Non siamo solo umani—siamo olobionti.