Salute e malattia
I livelli di glucosio dovrebbero essere tra 70-150 mg/dL. Il glucosio entra nel nostro corpo attraverso il cibo consumato, in particolare i carboidrati. Insulina e glucagone regolano il glucosio nel nostro corpo. Tuttavia, a volte i livelli di glucosio vanno troppo bassi (ipoglicemia) o troppo alti (iperglicemia). Mangiare certi alimenti può aiutare a controllare sia l'iperglicemia che l'ipoglicemia.
L'iperglicemia si verifica quando i livelli di zucchero nel sangue (glucosio) sono troppo alti. L'iperglicemia può verificarsi in chiunque in varie fasi della vita, ma è principalmente associata al diabete.
Le persone con livelli cronicamente alti di glucosio dovrebbero ottenere il 45-65% delle loro calorie giornaliere dai carboidrati, il 15-20% dalle proteine e il 20-35% dai grassi. Inoltre, gli individui con iperglicemia dovrebbero mangiare carboidrati sani come frutta e verdura. Dovrebbero anche consumare cereali integrali, legumi e latticini a basso contenuto di grassi.
L'ipoglicemia si verifica quando lo zucchero nel sangue è troppo basso. Il glucosio serve come tua principale fonte di energia. L'ipoglicemia è anche associata al diabete. Avere ipoglicemia regolarmente può indicare gravi problemi di salute.
Quando la glicemia scende, un individuo può bere succo di frutta, mangiare caramelle o prendere una compressa di glucosio per riportare i livelli di zucchero nel sangue entro range normali.
Entrambe le condizioni trarranno beneficio da una dieta sana costituita da carboidrati sani, cereali integrali, proteine magre e latticini a basso contenuto di grassi. Mangiare pasti più piccoli e più frequenti aiuterà anche a mantenere la glicemia stabile.
Diabete