Salute e malattia
Sintomi variabili: orticaria, vomito, diarrea, disturbi GI, stanchezza, variazioni peso, acne, problemi respiratori. Gravità: da lieve a letale (anafilassi).
Valutare i sintomi. Stanchezza, sintomi GI/respiratori non rispondenti a cure usuali → sospetto allergia alimentare.
Rivedere la dieta a fondo. 90% allergie alimentari = 8 alimenti: latte, uova, grano, arachidi, soia, frutta a guscio (noci, mandorle...), pesce, crostacei.
Iniziare diario alimentare quotidiano. Faticoso ma essenziale per scoprire allergie nascoste.
Tenere diario per 1 mese. Alla fine, segnare alimenti mangiati ≥4 volte/settimana = sospetti allergeni.
ELIMINARE TUTTI i sospetti per 30 giorni. TUTTE le forme: es. grano = niente pane, pasta, dolci, salse addensate, birra, ecc.
Attendere 30 giorni. Sintomi migliorano/spariscono? Allergene probabilmente eliminato.
Reintrodurre UNO alla volta, max 1 al giorno.
Diario reazioni: come vi sentite dopo reintroduzione. Se reazione → rimuovere di nuovo.
Attendere 2 mesi prima di ritentare. Se reazione al secondo test → ESCLUSIONE DEFINITIVA.
Integratori di supporto (sempre col medico):
Vitamina C + bioflavonoidi: 1000-5000 mg/die in dosi divise. Aiuta a tollerare allergeni, antinfiammatorio.
Quercetina: 500 mg 2v/dì. Riduce reazioni allergiche, supporta immunità.
Bromelina: 100 mg 2v/dì. Potenzia assorbimento quercetina.
Vitamina B-complex ad alta potenza. Aiuta digestione.
Lattobacilli (acidophilus): sec. etichetta. Flora intestinale sana = digestione migliore.
Complesso multi-enzimatico: sec. etichetta, ai pasti. Migliora digestione.
Allergie