Salute e malattia
I sintomi dell'allergia al latte non differiscono molto da quelli di altre allergie alimentari. Ciò che differisce è che, sebbene i neonati siano i più suscettibili, può svilupparsi a QUALSIASI età. Gli adulti possono sviluppare un'improvvisa allergia al latte proprio come i neonati possono nascere con essa. Date le tante fonti alimentari contenenti latte o la sua proteina allergenica (caseina), l'allergia al latte e i suoi sintomi possono essere difficili da gestire.
Distinguere allergia al latte da intolleranza al lattosio. In entrambi il corpo reagisce negativamente a una sostanza del latte, ma l'intolleranza al lattosio è MOLTO più comune. Manca l'enzima lattasi per digerire il lattosio (zucchero del latte). Causa gonfiore, dolore addominale, diarrea, nausea, che regrediscono eliminando il lattosio.
Conosci il colpevole nell'allergia al latte. È causata da reazione a una o più proteine del latte (caseine, sieroproteine o entrambe). Il corpo le vede come tossiche e crea anticorpi IgE per combatterle. L'IgE rilascia istamina nel sistema creando la costellazione di sintomi allergici.
Verifica se i tuoi sintomi rientrano in uno dei 3 pattern classici. Tipo 1: reazioni cutanee (orticaria, eruzione, eczema) immediate dopo piccola quantità di latte vaccino. Tipo 2: sintomi principalmente GI che compaiono entro poche/several ore. Tipo 3: diarrea quasi un giorno dopo; può includere sintomi cutanei.
Cerca sintomi continui. Oltre al pattern post-ingestione noto, ci sono segni da esposizione continua a proteine del latte in altri cibi: naso chiuso/che cola, otiti, cerchi scuri allergici intorno agli occhi, sintomi respiratori, in alcuni casi mancata crescita nei lattanti.
Parla col medico per diagnosi definitiva per iniziare a gestire l'allergia. Potrà fare esami del sangue e prick test per confermare diagnosi e gravità.
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