Salute e malattia
Non sono la stessa cosa. La sensibilità alimentare è difficoltà a digerire un alimento o gruppo di alimenti (es. grano). L'allergia coinvolge il sistema immunitario.
Sintomi sensibilità: letargia, affaticamento, sonnolenza post-prandiale, irrequietezza, depressione, cefalea/emicrania, dolore, gas, gonfiore.
Sintomi allergia: orticaria, eruzione, difficoltà respiratorie, gonfiore.
Richiede tempo e possibilmente visita medica. Nel frattempo, tieni un diario alimentare: registra cosa mangi e le reazioni dell'organismo.
Se dopo un alimento compaiono edema, dolore o sintomi artritici, potrebbe esserci infiammazione da sensibilità. Contromisure: cavolo, aloe vera, bromelina (da ananas), curcuma per ridurre infiammazione e aiutare la digestione.
Alcol, droghe, sostanze chimiche, caffeina, additivi/coloranti alimentari, stimolanti, zucchero, dolcificanti artificiali. Evitarli aiuta il sistema digestivo a funzionare correttamente, riducendo il rischio di sviluppare sensibilità.
Se non digerisci bene uova (grassi) ma tolleri proteine, potresti avere sensibilità ai grassi. La lipasi (enzima digestivo) può risolvere.
Se fai fatica con carni o proteine in generale, questi enzimi possono correggere il problema.
Se entrambe le categorie sono problematiche, integra con amari erboristici (es. Amari Svedesi) e L-carnitina.
Gas e gonfiore da carboidrati possono indicare sensibilità. Integratori con amilasi aiutano.
Liquirizia, zenzero, menta. Una tazza dopo ogni pasto aiuta la digestione.
Allergie