Dieta per la Stagione Allergica: Alimenti da Evitare per Sollievo

Cross-Reattività Polline-Cibo

Certi pollini su alberi o viti di frutta e verdura possono causare reazioni allergiche, con alte concentrazioni in stagioni specifiche. In primavera e autunno, alcuni cibi causano prurito, gonfiore gola/labbra, problemi digestivi, vie aeree costrette. Secondo Revolution Health, certi frutti/verdure vanno evitati per l'alto contenuto di istamine. Ridurre o eliminare dalla dieta finché i sintomi non regrediscono o il medico non autorizza.

Polline di Ontano (Alder)

Secondo "Food Allergies for Dummies", pomodori, avocado, spinaci, melanzane, sedano sono verdure con istamine che possono far divampare le allergie se consumati. Secondo Clifford W. Bassett, M.D., polline di ontano causa reazioni se si consumano: mandorle, mele, sedano, ciliegie, pesche, pere, prezzemolo. Per ridurre sintomi: antistaminico OTC una volta al giorno durante la stagione allergica.

Polline di Betulla

Il polline di betulla causa reazioni in chi soffre di febbre da fieno. Si trova su: coriandolo, finocchio, kiwi, litchi, nettarine, arance, prezzemolo, pastinaca, peperoni, prugne, soia, prugne secche. Anche su: mele, mandorle, sedano, ciliegie, pesche, nocciole. Le allergie da betulla avvengono in primavera, quando la maggior parte di questi frutti/verdure è di stagione. Importante evitare questi cibi in cucina e chiedere al cameriere se il pasto ne include, poiché possono causare reazioni gravi, anche se non si è allergici a tutti gli alimenti del gruppo.

Polline di Graminacee ed Erbacce

Chi soffre di pollini di graminacee ed erbacce dovrebbe evitare contatto con: meloni, banane, zucchine, cetrioli, semi di girasole, anguria in autunno/inverno (conteggio pollinico più alto). Arance, tè alla camomilla, meloni cantalupo e meloni honeydew contengono alte istamine, causando prurito e costrizione gola se ingeriti.