Trattamenti Allergia ai Funghi: Sollievo Sintomi e Gestione

Epidemiologia

Allergia funghi molto rara: ~1% degli allergici alimentari.

Sintomi e trattamento

Sintomi = allergia alimentare standard. Trattamenti analoghi:

Antistaminici

Es. difenidramina (Benadryl): riducono edema + muco. OTC.

Decongestionanti

Vasocostrizione → ↓ flusso ematico nasale/polmonare. OTC.

Immunoterapia (vaccini antiallergici)

Microdosi allergeniche → desensibilizzazione progressiva. Solo sotto controllo allergologo.

Corticosteroidi

Spray nasali, compresse, colliri. "Short-circuit" risposta immunitaria ai funghi.

Reazione severa

Medico IMMEDIATAMENTE (rischio anafilassi).

Prevenzione

• Evitamento funghi (tutte le specie se sensibilità multipla)
• Attenzione: funghi in salse, brodi, ripieni, piatti ristorante
• Leggere etichette: "estratto di funghi", "aroma funghi"