Salute e malattia
La malattia di Crohn causa infiammazione del tratto digerente e dell'intestino. I sintomi includono frequenti evacuazioni molli, dolore addominale e perdita di peso. Viene comunemente diagnosticata tra i 20 e i 30 anni. La malattia può essere sporadica, e una persona può andare in remissione per lunghi periodi. Una dieta adeguata può essere utile nel controllare i sintomi e prevenire complicazioni. Tuttavia, la Mayo Clinic avverte che non ci sono prove dirette che consumare cibi specifici causi la malattia. I piani dietetici dovrebbero essere personalizzati per ogni persona.
Tenete un diario e registrate cosa mangiate quotidianamente. Registrate alimenti consumati per ogni pasto e spuntino e quali sintomi avete sentito. Studi per vedere se si può stabilire un legame tra riacutizzazioni e cibi specifici. Non eliminate cibi dopo una sola riacutizzazione. Le riacutizzazioni devono essere ripetute dagli stessi cibi per diverse settimane. Una volta identificati, evitate o limitate questi cibi trigger per diminuire i sintomi. Portate il diario agli appuntamenti medici regolari per avere opinioni da un professionista.
Riducete o limitate latticini come latte, gelato, formaggio e yogurt. L'organismo può avere difficoltà a scomporre l'enzima lattosio. Prodotti lattasi come Lactaid possono essere usati per alleviare i sintomi, secondo la Mayo Clinic.
Evitate o riducete cibi grassi. L'organismo potrebbe non essere in grado di assorbire cibi ad alto contenuto di grassi; sostanze grasse possono passare attraverso l'intestino e causare diarrea e evacuazioni molli. Burro, margarina e cibi fast-food andrebbero evitati.
Scegliete modi alternativi per preparare cibi ad alta fibra, come frutta e verdura. L'aumento di fibra può causare grave dolore addominale e evacuazioni molli. Cuocete al forno o a vapore le verdure invece di mangiarle crude.
Aumentate la quantità di liquidi consumati. La Crohn's and Colitis Foundation of America suggerisce di bere mezzo once per libbra di peso corporeo. Un effetto collaterale della diarrea è la grave disidratazione. Ricordate di aumentare i liquidi durante il clima caldo. Sorseggiate sempre lentamente e non ingurgitate per evitare gonfiore e gas aumentati.
Lavorate con un dietista per assicurarvi di ricevere nutrizione adeguata. Usate il diario e discutete le vostre abitudini alimentari regolari. Il dietista può determinare se state ricevendo i valori giornalieri raccomandati di nutrienti, vitamine e minerali per la vostra età e genere.
Malattia infiammatoria intestinale